↓↓ Więcej Informacji ↓↓
Jeśli wydaje Ci się, że tort kaktus jest za trudny, spróbuj zrobić babeczki kaktuski :)
https://youtu.be/iIWDVZMM3dQ
co_ja_pieke na Instragramie
Składniki na 2 foremki 21/23cm I 15cm:
400g mąki pszennej
250g drobnego cukru
100g cukru brązowego
50g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
3 jajka
150ml kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
180g rozpuszczonego i przestudzonego masła
120ml oleju rzepakowego
300ml zimnej wody
Pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 45-50min.
Film o niebezpiecznie czekoladowym torcie:
https://youtu.be/l4oJYPWhpkg
Ganache czekoladowy:
250g gorzkiej czekolady
250g śmietanki kremówki 30%
Solony karmel:
• 100g cukru
• 30g wody
• 70g śmietanki kremówki 36%
• Szczypta soli
• 40g masła w teperaturze pokojowej
W tym filmie zobaczysz jak przygotować solony karmel. Od 3:26 minuty.
https://youtu.be/srFhAJPqXus
Krem maślany na bezie włoskiej. Potrzebne będzie 1,5-2 porcje w zależności od ilości kwiatów I ilości kremu, którego chcecie użyć na torcie.
Ja użyłam pół porcji na kwiaty I całą porcję na dekorację.
https://youtu.be/KNkAWRR5nl8
Elementy dekoracji:
- Około 10 kwiatów z kremu
https://www.youtube.com/playlist?list...
- 3-4 pokruszone ciasteczka owsiane
- Worki cukiernicze https://pl.aliexpress.com/item/Ustens...
- Tylki cukiernicze: Wilton (2,10,47,103,6B), Ibili 61. Dostępne w sklepach internetowych, np aledobre.pl
- Barwniki w żelu. Ja używam barwników z marki Wilton.
https://www.aledobre.pl/4778,Zestaw_b...
- Bambusowe wsporniki
https://www.aledobre.pl/10173,Wsporni...
- Podkład pod tort
http://polmarkus.com.pl/product-cat/p...